{"id":1283,"date":"2024-09-19T15:49:57","date_gmt":"2024-09-19T15:49:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=1283"},"modified":"2024-09-19T15:50:32","modified_gmt":"2024-09-19T15:50:32","slug":"bagels-increiblemente-deliciosos-con-semillas-de-amapola-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=1283","title":{"rendered":"Bagels incre\u00edblemente deliciosos con semillas de amapola y nueces"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/obaldenno-vkusnye-rogaliki-s-makom-i-s-orekhami.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tengo una receta para una masa interesante: es adecuada para bagels, Napole\u00f3n y galletas. Los bagels de esta masa resultan muy tiernos, fr\u00e1giles y con las capas m\u00e1s finas. \u00a1Y la receta es muy sencilla! Hoy hagamos bagels con semillas de amapola y nueces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes para cocinar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Crema agria &#8211; 1 taza;<\/li>\n\n\n\n<li>Margarina &#8211; 250 g (o mantequilla);<\/li>\n\n\n\n<li>Bicarbonato de sodio &#8211; 1\/2 cucharadita;<\/li>\n\n\n\n<li>Harina de trigo: 3-4 tazas (suficiente para amasar una masa firme, casi como una bola de masa);<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>para el relleno<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Amapola &#8211; 1 vaso;<\/li>\n\n\n\n<li>Nueces &#8211; 1 taza;<\/li>\n\n\n\n<li>Az\u00facar &#8211; 1 taza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pasos para hacer bagels con semillas de amapola y nueces:<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vierto la harina, 2 tazas para empezar. Le pongo margarina y la piqu\u00e9 con harina, la muelo con las manos hasta obtener un grano, tambi\u00e9n como para masa quebrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ahora agrego refresco, mezclo, pongo crema agria.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Amas\u00e9 r\u00e1pidamente la masa. Al mismo tiempo agrego m\u00e1s harina. \u00bfCu\u00e1ntos? Resulta que lo principal es que la masa tiene una consistencia casi parecida a la de una bola de masa, tal vez un poco m\u00e1s suave. Es muy posible que la masa contenga hasta 4 vasos de harina, pero compru\u00e9balo t\u00fa mismo, porque todo depende de la calidad de la harina. Lo ideal es que la masa repose en el frigor\u00edfico al menos media hora. Durante este tiempo, puedes preparar el relleno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estamos preparando el relleno para bagels. Muele las semillas de amapola en un molinillo de caf\u00e9, coc\u00ednalas al vapor con agua hirviendo o leche caliente. D\u00e9jalo reposar por 10 minutos. Luego puedes agregar az\u00facar al gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pelar las nueces, molerlas, mezclarlas con az\u00facar al gusto. Es conveniente moler nueces con un rodillo normal para &#8220;enrollarlas&#8221;. Para que la mantequilla de nueces que se desprende no se extienda sobre la mesa, sino que se almacene en el futuro relleno, es necesario espolvorear las nueces con az\u00facar antes de &#8220;enrollar&#8221;. Entonces toda la mantequilla de las nueces ser\u00e1 absorbida por el az\u00facar y no ir\u00e1 a ninguna parte.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Extienda la masa terminada muy finamente, idealmente con un espesor de 1 mm. Cuanto m\u00e1s fina est\u00e9 la masa, m\u00e1s delicados quedar\u00e1n los bagels. Cortar tri\u00e1ngulos, poner el relleno y enrollar la baguette. \u00a1No lo olvides, nuestra masa no es dulce! \u00a1Debe haber suficiente az\u00facar en el relleno!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Coloque las baguettes con semillas de amapola y nueces en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados. \u00a1No cocines demasiado los bagels en el horno! Como la masa no tiene az\u00facar, \u00a1no tiene prisa por dorarse! No te dejes enga\u00f1ar por el color claro de los croissants, estar\u00e1n listos mucho antes de que se cubran de &#8220;rubor&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los bagels ya preparados se pueden espolvorear con az\u00facar en polvo o se pueden comer tal como est\u00e1n: \u00a1no escatimamos en el relleno!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tengo una receta para una masa interesante: es adecuada para bagels, Napole\u00f3n y galletas. 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