{"id":138,"date":"2024-03-28T14:29:21","date_gmt":"2024-03-28T14:29:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=138"},"modified":"2024-03-28T14:29:22","modified_gmt":"2024-03-28T14:29:22","slug":"el-pato-remojado-esta-completamente-en-el-horno-la-carne-simplemente-se-derrite-en-la-boca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=138","title":{"rendered":"El pato &#8220;remojado&#8221; est\u00e1 completamente en el horno. La carne simplemente se derrite en la boca."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mandarynka.com.ua\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/mochena-kachka.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">S\u00e9 que a muchas amas de casa no les gusta cocinar pato; esta ave tiene la err\u00f3nea reputaci\u00f3n de ser una carne que permanece dura y seca. Pero esto no es as\u00ed, solo hay que marinarlo y cocinarlo adecuadamente. Y luego obtienes un pato muy suave, jugoso y arom\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Necesitar\u00e1 los siguientes ingredientes para cocinar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pato, alrededor de 1,9 kg;<\/li>\n\n\n\n<li>manzanas, 2 piezas;<\/li>\n\n\n\n<li>ajo, 1,5 cabezas;<\/li>\n\n\n\n<li>pimienta molida y guisantes, 1 cucharadita cada uno;<\/li>\n\n\n\n<li>sal, 6 cucharadas;<\/li>\n\n\n\n<li>hoja de laurel, 2 piezas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">El proceso de cocinar pato.<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavar bien la canal, cortar las alas y colocar en un recipiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Agrega todas las especias y la sal, el ajo en trozos y vierte 2 litros de agua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ponemos una carga encima de la carcasa y enviamos el recipiente a un lugar fresco durante 2 d\u00edas; esto es necesario para salar la carne. Cuando cocines una carcasa tan salada, el resultado ser\u00e1 muy suave y jugoso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Seca la carne con toallas de papel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezcle el ajo picado (media cabeza), los pimientos y agregue m\u00e1s especias al gusto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hacemos pinchazos en la piel del pato con un cuchillo, como si lo pas\u00e1ramos entre la piel y la carne, ponemos all\u00ed la mezcla y &#8220;masajeamos&#8221; para que la marinada sea absorbida por las fibras de la carne. Hacemos esto por toda la canal y metemos el sobrante dentro, lo esparcimos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cortar las manzanas en rodajas y ponerlas dentro de la carcasa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Conectamos la piel del est\u00f3mago con aguja e hilo o la fijamos con palillos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hornear durante 2 horas a 180 grados, regando peri\u00f3dicamente con el jugo que fluir\u00e1 hacia el molde.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando se dore, s\u00e1calo del horno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se puede servir en un plato cubierto con rodajas frescas de manzana, rodajas de lim\u00f3n o mandarina. Puedes hacer una salsa con jugo de mandarina y miel y verterla sobre la carcasa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00e9 que a muchas amas de casa no les gusta cocinar pato; esta ave tiene la err\u00f3nea reputaci\u00f3n de ser una carne que permanece dura y seca. Pero esto no [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":139,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-138","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/138","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=138"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/138\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":140,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/138\/revisions\/140"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/139"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=138"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=138"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=138"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}