{"id":150,"date":"2024-03-28T16:19:47","date_gmt":"2024-03-28T16:19:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=150"},"modified":"2024-03-28T16:19:47","modified_gmt":"2024-03-28T16:19:47","slug":"mi-pollo-siempre-queda-jugoso-y-con-una-corteza-apetitosa-lo-principal-es-la-marinada-y-la-coccion-adecuada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=150","title":{"rendered":"Mi pollo siempre queda jugoso y con una corteza apetitosa. Lo principal es la marinada y la cocci\u00f3n &#8220;adecuada&#8221;."},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/zapechena-kurka.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si tu pollo sale seco y sin costra marr\u00f3n, es evidente que est\u00e1s haciendo algo mal. Hay alg\u00fan punto importante que te est\u00e1s perdiendo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por eso les cuento c\u00f3mo horneo un pollo entero en el horno: siempre me resulta sabroso y apetitoso, aunque la receta no tiene nada de especial. Aunque todav\u00eda hay UN CHIP, que mencionar\u00e9 por separado.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Necesitaremos:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pollo entero &#8211; 1 pieza<\/li>\n\n\n\n<li>aceite de girasol &#8211; 4-5 cucharadas<\/li>\n\n\n\n<li>sal &#8211; 1 cucharadita<\/li>\n\n\n\n<li>especias (pimienta, piment\u00f3n, c\u00farcuma, ajo seco): 1 cucharadita de cada una, se puede agregar un poco m\u00e1s de piment\u00f3n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta de cocina paso a paso:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bueno, comenzamos como de costumbre: primero hay que preparar el pollo, enjuagarlo con agua limpia y secarlo con toallas de papel. Si tienes pollo de granja o de casa, este es ideal, quedar\u00e1 incre\u00edblemente sabroso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero el pollo normal comprado en la tienda tambi\u00e9n es una buena opci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cuando el pollo est\u00e9 preparado, hacemos esta marinada.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mezclar en un plato aceite, sal, pimienta (o una mezcla de pimientos), piment\u00f3n y c\u00farcuma. Tambi\u00e9n agrego ajo seco.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cubra bien el pollo por todos lados con la marinada resultante. Al mismo tiempo, no utilice toda la marinada a la vez. Dejamos parte de ello; explicar\u00e9 por qu\u00e9 m\u00e1s adelante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n puede separar la piel de la pechuga con las manos y aplicar la marinada incluso all\u00ed, debajo de la piel. Pero es opcional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bueno, sigue siendo est\u00e1ndar: metemos el pollo al horno. Horneo a una temperatura de unos 180 grados durante 1 hora (tiempo aproximado, todo depende del horno y del tama\u00f1o del pollo).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y esta es la caracter\u00edstica m\u00e1s importante, gracias a la cual el pollo resulta muy jugoso y con una corteza bonita y apetitosa (lo horneamos correctamente).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfRecuerdas que dejamos un poco de adobo? Entonces, peri\u00f3dicamente sacamos el pollo y lo volvemos a verter con la marinada; esto debe hacerse 2-3 veces durante el proceso de horneado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pero al mismo tiempo, vertimos la \u00faltima vez con la marinada 20 minutos antes de que finalice la cocci\u00f3n, para que tenga tiempo de formarse la misma costra delicada que tanto ama a todos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pollo preparado seg\u00fan esta receta siempre queda jugoso por dentro, pero al mismo tiempo tiene una corteza apetitosa por fuera. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si tu pollo sale seco y sin costra marr\u00f3n, es evidente que est\u00e1s haciendo algo mal. Hay alg\u00fan punto importante que te est\u00e1s perdiendo. 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