{"id":161,"date":"2024-03-28T17:31:44","date_gmt":"2024-03-28T17:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=161"},"modified":"2024-03-28T17:31:44","modified_gmt":"2024-03-28T17:31:44","slug":"cocino-carne-de-cerdo-en-adobo-de-naranja-sirvo-la-carne-tanto-caliente-como-fria-en-sandwiches","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=161","title":{"rendered":"Cocino carne de cerdo en adobo de naranja: sirvo la carne tanto caliente como fr\u00eda en s\u00e1ndwiches"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/pryhotuvannya-myasa.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Despu\u00e9s de ver esta receta, inmediatamente me gust\u00f3 la combinaci\u00f3n de cerdo y naranjas, en mi opini\u00f3n, \u00a1esta &#8220;uni\u00f3n&#8221; est\u00e1 muy acertada! Otra ventaja de la receta es que si la carne no se come caliente, cuando est\u00e1 fr\u00eda, se obtienen los s\u00e1ndwiches m\u00e1s sabrosos o simplemente un corte independiente para cualquier fest\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Necesitaremos:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lomo de cerdo o carbonada<\/li>\n\n\n\n<li>Naranjas &#8211; 4 piezas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Escabeche:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ralladura de dos naranjas<\/li>\n\n\n\n<li>Ajo &#8211; 2 dientes grandes<\/li>\n\n\n\n<li>Jengibre &#8211; 15-20 g.<\/li>\n\n\n\n<li>Sal &#8211; 0,5 cucharaditas.<\/li>\n\n\n\n<li>Or\u00e9gano \u2013 1 cucharadita.<\/li>\n\n\n\n<li>Cilantro &#8211; 1 cucharadita.<\/li>\n\n\n\n<li>Pimienta negra<\/li>\n\n\n\n<li>Aceite de oliva &#8211; 80 ml.<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa de soja &#8211; 50 ml.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Crema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Jugo liberado durante la cocci\u00f3n: 5 cucharadas.<\/li>\n\n\n\n<li>Salsa de tomate &#8211; 1 cucharada. con una colina<\/li>\n\n\n\n<li>Naranja &#8211; 1 c\u00edrculo<\/li>\n\n\n\n<li>Miel &#8211; 1 cucharada.<\/li>\n\n\n\n<li>La sal es una pizca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Receta de cocina paso a paso:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1. Pon en el vaso de la batidora la piel de naranja, un par de dientes de ajo, jengibre, or\u00e9gano, cilantro, sal y pimienta negra molida. Vierta el aceite de oliva, la salsa de soja y muela hasta que est\u00e9 completamente suave.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/11-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15560\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si te preocupa que la piel quede amarga, escaldala previamente con agua hirviendo. Y recuerda que solo interviene la parte naranja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Haga cortes transversales en la carne y engrase y frote abundantemente la marinada por todos lados.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/12-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15561\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El lomo de cerdo o lomo de cerdo es perfecto para esta receta.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/13-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15562\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Extendemos una almohada de naranjas sobre una s\u00e1bana, ponemos encima nuestra carne, cubrimos con film transparente y dejamos macerar en el frigor\u00edfico durante 6-8 horas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/14-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15563\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Despu\u00e9s de marinar, retire la pel\u00edcula, cubra con papel de aluminio, dejando una bolsa de aire en el interior y env\u00ede a hornear en un horno calentado a 150 grados durante 3 horas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/15-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15564\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Debido a la baja temperatura y al largo horneado, la carne del interior quedar\u00e1 lo m\u00e1s jugosa posible.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Pasadas las 3 horas, saca la carne, retira el papel de aluminio y transfi\u00e9rala a otra forma. Para el glaseado, vierte en el vaso de la licuadora el jugo que se desprende durante el proceso de horneado, el ketchup de tomate y la miel. Ponemos un c\u00edrculo de naranja sobre el que se horne\u00f3 la carne, le a\u00f1adimos una pizca de sal y lo trituramos hasta convertirlo en papilla.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/16-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15565\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si no te gusta la carne dulce, no agregues miel al glaseado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Lubrique la carne con glaseado y env\u00edela al horno calentado a 180 grados durante 10 minutos, luego s\u00e1quela, c\u00fabrala nuevamente con glaseado y hornee por otros 10-15 minutos hasta que la corteza est\u00e9 dorada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/17-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15566\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Mira qu\u00e9 apetitoso, brillante y bonito luce nuestro trozo de carne! \u00a1Y los aromas de la cocina, amigos, no se pueden expresar con palabras!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/19-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15568\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sabor de la carne es ligeramente dulce y tiene un toque c\u00edtrico. Cuando est\u00e1 fr\u00edo se puede cortar en rodajas finas, como una salchicha. \u00a1Es de esta forma, en s\u00e1ndwiches, lo que m\u00e1s me gusta! Si no le temes al dulzor y al sabor a &#8220;naranja&#8221; de la carne, \u00a1definitivamente deber\u00edas cocinarla y probarla!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/zhyttia.com.ua\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/18-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15567\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Despu\u00e9s de ver esta receta, inmediatamente me gust\u00f3 la combinaci\u00f3n de cerdo y naranjas, en mi opini\u00f3n, \u00a1esta &#8220;uni\u00f3n&#8221; est\u00e1 muy acertada! 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