{"id":613,"date":"2024-05-24T15:26:16","date_gmt":"2024-05-24T15:26:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=613"},"modified":"2024-05-24T15:26:16","modified_gmt":"2024-05-24T15:26:16","slug":"pastel-de-chocolate-increiblemente-simple-e-increiblemente-sabroso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=613","title":{"rendered":"Pastel de chocolate. \u00a1Incre\u00edblemente simple e incre\u00edblemente sabroso!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Un delicioso bizcocho compuesto por una cobertura de chocolate, nata montada y glaseado de vainilla y chocolate!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para encimeras:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-5 claras de huevo;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 150 g de az\u00facar;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 125 g de harina;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 25 g de cacao en polvo;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 100 ml de leche;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 50 g de chocolate amargo;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 una cucharadita de levadura en polvo;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; una pizca de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la crema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-5 yemas de huevo;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 150 g de az\u00facar;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 400 g de nata;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 2 cucharadas de maicena;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 8 g de az\u00facar de vainilla;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 180 g de mantequilla.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el glaseado:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 100 g de chocolate amargo;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 100 ml de leche.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.&nbsp;&nbsp;<strong>Preparar la masa:&nbsp;<\/strong>&nbsp;llevar a ebullici\u00f3n la leche. Vi\u00e9rtelo sobre el chocolate partido. D\u00e9jelos interactuar durante 30 segundos, luego mezcle hasta que quede suave. Espere hasta que la composici\u00f3n resultante se enfr\u00ede a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Mientras tanto, bata las claras y una pizca de sal con una batidora a velocidad baja hasta que est\u00e9n espumosas. Luego agregue gradualmente el az\u00facar y contin\u00fae mezclando a velocidad alta hasta que se formen picos r\u00edgidos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-1-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57176\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Agrega la mezcla de chocolate con leche a la espuma proteica. Mezclar con una batidora a velocidad baja.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-2-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57177\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Agrega la harina tamizada junto con la levadura en polvo y el cacao en polvo. Mezclar con una esp\u00e1tula realizando movimientos circulares dirigidos de abajo hacia arriba.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-3-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57178\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Transfiera la masa a una bandeja para hornear redonda de 24 cm de di\u00e1metro y cubra el fondo con papel de horno. Exti\u00e9ndelo uniformemente. Al final, golpee la sart\u00e9n sobre la mesa 2-3 veces.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-4-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57179\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Hornee la parte superior durante 35-40 minutos en un horno calentado a 170\u00b0C. Compru\u00e9balo con un palillo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-5-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57180\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7. D\u00e9jelo enfriar durante 10 a 15 minutos, luego use un cuchillo fino para separarlo de los lados de la sart\u00e9n y d\u00e9le la vuelta sobre una rejilla. Retire el papel de horno de su superficie y espere a que se enfr\u00ede por completo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-6-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57181\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8. Corta la parte superior por la mitad a lo largo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-7-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57182\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9.&nbsp;&nbsp;<strong>Preparar la nata:&nbsp;<\/strong>&nbsp;poner en una cacerola de fondo grueso las yemas de huevo, el az\u00facar glass y el az\u00facar de vainilla. B\u00e1telos con una batidora hasta que adquieran una consistencia blanquecina y esponjosa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-8-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57183\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10. Agregue la maicena y la crema agria. Mezclar hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-9-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57184\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11. Poner la nata a fuego lento y, revolviendo continuamente, cocinarla hasta que hierva. Retirar del fuego y continuar revolviendo durante un minuto.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-10-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57185\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12. Luego transfi\u00e9relo a un bol para detener el proceso de ebullici\u00f3n y c\u00fabrelo con film transparente para que est\u00e9 en contacto directo con su superficie. Dejar enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-11-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57186\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">13. Batir la mantequilla blanda (temperatura ambiente) con una batidora a velocidad alta durante 3-4 minutos hasta que quede esponjosa y blanquecina. Luego, gradualmente (una cuchara a la vez) introduzca la crema hervida, revolviendo cada vez hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-12-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57187\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-13-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57188\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">14.&nbsp;&nbsp;<strong>Montar el bizcocho:<\/strong>&nbsp;&nbsp;poner la primera capa en un plato y engrasar su superficie con 2\/3 de la nata.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-14-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57189\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15. Cubrir la capa de crema con la otra parte superior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">16. Engrasar la superficie y los bordes del bizcocho con la nata restante.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-15-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57190\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">17. Pon el bizcocho en el frigor\u00edfico durante al menos 60 minutos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">18.&nbsp;&nbsp;<strong>Preparar el glaseado:&nbsp;<\/strong>&nbsp;calentar la leche y el chocolate, partidos en trozos, al ba\u00f1o mar\u00eda (revolviendo continuamente) o en el microondas (en sesiones cortas, revolviendo despu\u00e9s de cada una) hasta que se combinen por completo y formen una composici\u00f3n homog\u00e9nea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">19. Deje que el glaseado se enfr\u00ede a temperatura ambiente. Luego distrib\u00fayelo por la superficie y bordes del bizcocho.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-16-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57191\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-17-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57192\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20. Pon el bizcocho en el frigor\u00edfico otras 6-8 horas para que se remoje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">21. \u00a1Reparte y sirve el bizcocho con mucho gusto!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.eu\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Tort-de-ciocolat%C4%83-18-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-57193\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Les deseo un agradable apetito en el c\u00edrculo de sus seres queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Un delicioso bizcocho compuesto por una cobertura de chocolate, nata montada y glaseado de vainilla y chocolate! 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