{"id":725,"date":"2024-06-12T13:18:47","date_gmt":"2024-06-12T13:18:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=725"},"modified":"2024-06-12T13:18:47","modified_gmt":"2024-06-12T13:18:47","slug":"la-charlotte-mas-deliciosa-receta-de-un-sitio-web-polaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=725","title":{"rendered":"La charlotte m\u00e1s deliciosa!!! Receta de un sitio web polaco"},"content":{"rendered":"\n

masa<\/strong><\/em> :
4 tazas de harina,
1 cucharada de levadura en polvo,
1 taza de az\u00facar en polvo,
1,5 paquetes de mantequilla,
6 yemas de huevo grandes,
2 cucharadas de crema agria<\/p>\n\n\n\n

relleno<\/strong><\/em> :
8-10 manzanas agrias sin piel 
1\/4 taza de agua
1 taza de az\u00facar
2 cucharaditas de canela
2 cucharadas de almid\u00f3n
3 cucharadas de jugo de lim\u00f3n
Mousse:<\/strong><\/em>
6 prote\u00ednas
1\/2 taza de az\u00facar
1 pud\u00edn sin az\u00facar (en polvo)<\/p>\n\n\n\n

3 cucharadas de pan rallado de una barra de
az\u00facar glass para espolvorear<\/p>\n\n\n\n

Masa<\/strong><\/em> :
Tamizar la harina, el az\u00facar glass y la levadura en polvo en un bol grande. Cortar la mantequilla fr\u00eda en trozos peque\u00f1os, agregar a la harina y mezclar hasta que la masa se desmorone. Agrega las yemas de huevo y la crema agria y amasa la masa (puedes hacerlo en una procesadora). Dividir la masa en 1\/3 y 2\/3 partes. Envolver en film transparente y enfriar en el frigor\u00edfico (al menos unas horas) o en el congelador (aproximadamente una hora).<\/p>\n\n\n\n

relleno:<\/strong><\/em>
Poner las manzanas en rodajas en una cacerola, agregar agua y hervir, tapada, durante unos 15 minutos sin revolver. Agrega la canela y el az\u00facar, mezcla un poco. Mezclar el almid\u00f3n con jugo de lim\u00f3n, agregar a la pulpa de manzana y cocinar por 2 minutos m\u00e1s. La masa debe quedar muy espesa.<\/p>\n\n\n\n


Calienta el horno a 180 grados cent\u00edgrados.  Lubricar preferiblemente el molde (33 cm x 23 cm desde abajo, 36 x 26 cm desde arriba)<\/strong><\/em>  con aceite y rallar una parte de la masa (2\/3) en un rallador grueso inmediatamente en el molde. Hornee en el horno durante unos 8 minutos.<\/p>\n\n\n\n

Mousse:<\/em><\/strong>
Batir las claras hasta obtener una espuma firme. Al final del proceso de batido, agregue poco a poco el az\u00facar y finalmente el pud\u00edn (en polvo), utilizando la velocidad de batido m\u00e1s baja.<\/p>\n\n\n\n

Montaje de la masa: masa horneada – pan rallado – masa de manzana – mousse – rallar el resto de la masa (un tercio)
Hornear durante aproximadamente una hora (180 C) hasta que la superficie est\u00e9 bien dorada. Dejar enfriar, espolvorear con glaseado de az\u00facar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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