Contenido
Ingredientes para la masa:
Ingredientes para el relleno:
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Una anciana t\u00e1rtara, la t\u00eda de mi mejor amigo, comparti\u00f3 una receta familiar de un pastel de tres capas. Ser\u00e9 sincero: \u00a1hac\u00eda mucho tiempo que no com\u00eda semejante manjar! Masa aireada muy delicada que simplemente se derrite en la boca. El relleno de ciruelas pasas y orejones resulta incre\u00edblemente arom\u00e1tico y jugoso, y la capa de lim\u00f3n equilibra armoniosamente el sabor dulce y le da una agradable acidez. \u00a1No es un pastel, sino un sue\u00f1o!<\/p>\n\n\n\n
Hoy te contamos c\u00f3mo cocinar un bizcocho t\u00e1rtaro de tres capas. Y qu\u00e9 hermoso es por dentro: \u00a1los ojos se alegran!<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes para la masa:
3 cucharadas. harina
200 g mantequilla
100 ml leche
60 g az\u00facar
1 cdta. levadura en polvo
una pizca de sal
Ingredientes para el relleno:<\/p>\n\n\n\n
250 g de orejones
250 g de ciruelas pasas
2 limones
6 cucharadas. l. az\u00facar
1 cucharada. l. harina
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n
Para preparar el relleno, corta el lim\u00f3n por ambos lados, div\u00eddelo en 4 partes y p\u00e1salo por una picadora de carne. Muele tambi\u00e9n los orejones y las ciruelas pasas por separado.
Agrega az\u00facar y una cucharada de harina al lim\u00f3n. Mezclar bien.
Para preparar la masa, enrolle la mantequilla fr\u00eda del congelador en harina y fr\u00f3tela con un rallador grande hasta que se formen migas de mantequilla y harina. Reserva dos cucharadas de migas para espolvorear el bizcocho.
Agrega az\u00facar, levadura en polvo y sal a la masa. Revuelva y luego vierta la leche. Amasar la masa. Re\u00fanalo en un solo bulto.
Poner la masa sobre una mesa enharinada, enrollarla formando una salchicha y dividirla en 4 partes. Una de las partes debe ser un poco m\u00e1s grande que las dem\u00e1s.
Estire la mayor parte de la masa y col\u00f3quela en el fondo de la fuente para hornear para que tambi\u00e9n queden lados. Engrasa el formulario con un peque\u00f1o trozo de mantequilla o c\u00fabrelo con un trozo de papel pergamino.
Distribuya las ciruelas pasas en la capa inferior. Extienda el siguiente trozo de masa y col\u00f3quelo sobre las ciruelas, presionando con cuidado los bordes.
Poner los orejones sobre la masa, distribuy\u00e9ndolos uniformemente por toda la superficie de la masa. Cubrir la capa de orejones con la siguiente capa de masa, esparcir el relleno de lim\u00f3n. C\u00fabrelo con el \u00faltimo trozo de masa. Espolvoree las migas encima.
Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados durante 45-50 minutos. Deje que el pastel se enfr\u00ede por completo y solo luego c\u00f3rtelo en trozos.<\/p>\n\n\n\n
Eso es todo, un bizcocho de tres capas con un relleno fragante est\u00e1 listo. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
ContenidoIngredientes para la masa:Ingredientes para el relleno:Preparaci\u00f3n: Una anciana t\u00e1rtara, la t\u00eda de mi mejor amigo, comparti\u00f3 una receta familiar de un pastel de tres capas. Ser\u00e9 sincero: \u00a1hac\u00eda mucho […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":744,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recetas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=742"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/742\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":743,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/742\/revisions\/743"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/744"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}