{"id":993,"date":"2024-08-02T08:01:52","date_gmt":"2024-08-02T08:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=993"},"modified":"2024-08-02T08:01:53","modified_gmt":"2024-08-02T08:01:53","slug":"maravilloso-pastel-pani-valevska-pasteles-delicados-mermelada-de-grosella-negra-merengue-de-nueces-y-crema-delicada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.delicioso-sp.top\/?p=993","title":{"rendered":"Maravilloso pastel &#8220;Pani Valevska&#8221;: pasteles delicados, mermelada de grosella negra, merengue de nueces y crema delicada."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Un maravilloso postre polaco compuesto por delicadas tapas cubiertas con mermelada de grosella negra, merengue de nueces y delicada crema! El relleno y la nata quedan ligeramente dulces, la mermelada de grosellas combina bien con el merengue dulce. Por tanto, el bizcocho no resulta muy dulce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>INGREDIENTES:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para encimeras:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-300 g de harina (2 tazas);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 200 g de mantequilla (temperatura ambiente);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 4 yemas grandes (de huevos de categor\u00eda L);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 40 g de az\u00facar (2 cucharadas);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 10 g de az\u00facar de vainilla;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 5 g de levadura en polvo (una cucharadita);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; una pizca de sal.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el merengue:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 4 claras de huevo grandes (aproximadamente 140 g);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; una pizca de sal;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 180 g de az\u00facar (\u00be taza);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; una cucharada de maicena.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la crema:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-400 ml de leche o leche mezclada con un 20% de nata dulce;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 2 huevos;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-50 g de az\u00facar (aproximadamente \u00bc de taza);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 10 g de az\u00facar de vainilla;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; una pizca de sal;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 40 g de maicena (\u00bc de taza);<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-150 g de mantequilla (temperatura ambiente).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Otro:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8211; 400 g de mermelada espesa o de grosella negra;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">-50-80 g de frutos secos (nosotros utilizamos almendras tostadas).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El volumen del vaso usado es de 250 ml.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>M\u00c9TODO DE COCCI\u00d3N:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1.&nbsp;&nbsp;<strong>Preparar la nata:&nbsp;<\/strong>&nbsp;poner en un bol los huevos, el az\u00facar glass, el az\u00facar de vainilla y una pizca de sal. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2. Agrega la maicena. Mezclar muy bien para que no queden grumos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3. Vierta poco a poco la leche caliente (no hirviendo) en un chorro fino, revolviendo continuamente.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103349\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4. Transfiera la composici\u00f3n resultante a una cacerola con fondo grueso. Calienta hasta que espese (no hierva), a fuego lento, revolviendo constantemente. Alejar del calor.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103350\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5. Transfiera la crema a otro bol para detener el proceso de ebullici\u00f3n y revuelva nuevamente para que se enfr\u00ede un poco. C\u00fabrelo con film transparente (o una tapa) para que est\u00e9 directamente en contacto con su superficie para evitar la formaci\u00f3n de costras y la condensaci\u00f3n. Dejar enfriar a temperatura ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6. Batir la mantequilla blanda (temperatura ambiente) con una batidora a velocidad media durante 3-4 minutos hasta que quede esponjosa y blanquecina. Luego, gradualmente (1-2 cucharadas) introduzca la crema hervida, revolviendo cada vez hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103351\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-4.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103352\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7.&nbsp;&nbsp;<strong>Preparar el relleno:&nbsp;<\/strong>&nbsp;mezclar mantequilla blanda (a temperatura ambiente), az\u00facar glass, az\u00facar de vainilla y una pizca de sal hasta que quede suave.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8. Agrega las yemas. Remover.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9. A\u00f1ade poco a poco la harina tamizada junto con la levadura en polvo. Primero mezcle con una cuchara o esp\u00e1tula y luego amase la masa con las manos. Debe quedar suave, uniforme y no pegajoso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-5.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103353\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10. Dividir la masa en 2 partes iguales.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11. Enrollar cada trozo de masa d\u00e1ndole forma rectangular, de 5 mm de grosor y 20 x 30 cm, directamente sobre el papel de horno.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-6.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103354\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12. Mete los bizcochos en el frigor\u00edfico durante 15-20 minutos (mete los bizcochos tiernos en el horno cuando se hayan enfriado, as\u00ed mantendr\u00e1n mejor su forma).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-7.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103355\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">13. Luego horn\u00e9alas durante 12-15 minutos, hasta que se doren, en el horno calentado a 180\u00b0C. \u00a1Orientate junto a tu horno!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-8.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103356\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">14.&nbsp;&nbsp;<strong>Preparar el merengue:&nbsp;<\/strong>&nbsp;batir las claras con una pizca de sal hasta obtener picos suaves, aumentando poco a poco la velocidad de la batidora de baja a media. Luego agregue gradualmente (una cucharada a la vez) el az\u00facar y contin\u00fae mezclando a velocidad alta hasta que se formen picos r\u00edgidos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-9.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103357\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103358\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15. Al final, agrega la maicena. Mezclar r\u00e1pidamente con una batidora.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">16. Untar la parte superior con mermelada de grosella negra, dejando los bordes libres.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-11.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103359\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">17. Luego esparce el merengue encima de las capas de mermelada y espolvorea nueces picadas encima de las capas de merengue. Tambi\u00e9n ten\u00edamos almendras laminadas que espolvoreamos por encima.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103360\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-13.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103361\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">18. Hornee las tapas cubiertas con mermelada y merengue durante otros 30-35 minutos en un horno calentado a 150\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-14.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103362\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">19. D\u00e9jalos enfriar por completo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20. Unte la crema de vainilla sobre la primera capa y luego c\u00fabrala con cuidado con la segunda capa.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-15.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103363\"\/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-16.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103364\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">21. Mete el bizcocho en el frigor\u00edfico durante 3 horas para que se estabilice y penetre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">22. \u00a1Porciona y sirve con mucho gusto!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/retete-usoare.info\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Pr%C4%83jitura-%E2%80%9EPani-Walewska%E2%80%9D-17.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-103365\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1Les deseo un agradable apetito en el c\u00edrculo de sus seres queridos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a1Un maravilloso postre polaco compuesto por delicadas tapas cubiertas con mermelada de grosella negra, merengue de nueces y delicada crema! 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