La ensalada de calabaza y naranja al horno es la receta del autor del ganador del programa de cocina “MasterChef-5” Evgeny Klopotenko.

Fiel a su estilo característico, Yevhen demuestra una vez más que una deliciosa ensalada no tiene por qué ser cara y complicada.

De hecho, una simple calabaza dulce, naranjas moderadamente ácidas, queso feta salado y albahaca aromática se combinan perfectamente en un plato y juntos crean una verdadera sinfonía de sabor.

DELICIOSA ENSALADA DE CALABAZA

INGREDIENTES

• 150 g de pulpa de calabaza
• 100 g de queso feta
• 1 naranja
• 2 ramitas de albahaca
• 1 diente de ajo
• 2-3 pts. l. aceite de oliva
• pimienta negra y sal al gusto

PREPARACIÓN

1. Pela la calabaza y córtala en cubos.
2. Coloque los trozos de calabaza en una hoja forrada con papel y rocíe con aceite de oliva.
3. Calienta el horno a 200 grados y hornea la calabaza hasta que esté suave.
4. Mientras tanto, moja un cuchillo en agua y corta el queso en cubos pequeños.
5. Quitar la piel de la naranja y separar la pulpa de las películas con un cuchillo.
6. Ponga en un plato trozos de calabaza al horno, queso feta y rodajas de naranja.
   1. Agregue las hojas de albahaca picadas y rociadas con aceite de oliva. Sal y sazona la ensalada con pimienta negra recién molida.
      
7. Eso es todo. La ensalada con calabaza al horno está lista.

La ensalada de calabaza se ve muy hermosa y apetitosa, y su sabor sorprenderá gratamente a sus invitados y seres queridos. ¡Buen provecho!