Le informamos sobre una receta maravillosa de bollos esponjosos y extremadamente sabrosos. ¡Son perfectos para el desayuno! Se preparan de forma muy sencilla, a partir de masa de levadura, y el resultado siempre es excelente.

INGREDIENTES:

-500 ml de leche tibia;

-3o g de levadura fresca o 10 g de levadura seca;

– 100 g de azúcar;

– 1 cucharadita de sal;

– 2 huevos;

– 80 ml de aceite vegetal;

-50 g de mantequilla;

-0,5 cucharadita de levadura en polvo;

– 1 cucharada de vinagre al 9%;

+/- 900 g de harina de trigo.

Para ungir:

– 1 yema;

– leche;

– Semillas de sésamo.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. En un bol añadir la leche tibia, la levadura fresca y el azúcar. Remueve con una espátula hasta que la levadura se disuelva y se combinen los ingredientes.

2. Agrega sal, aceite vegetal y huevos. Continúe revolviendo con una espátula.

3. Agrega la harina junto con la levadura en polvo. Amasar a mano hasta que la masa forme una bola.

4. Por último, añade la mantequilla y el vinagre de manzana. Continúe mezclando los ingredientes hasta obtener una masa suave y uniforme.

5. Cubra el bol con film transparente y colóquelo en un lugar cálido durante 50 minutos.

6. Una vez transcurrido el tiempo, transfiera la masa a la superficie de trabajo.

7. Dividir la masa por la mitad y formar 2 cuerdas.

8. Corta cada cordón en 6 partes. Redondea cada pieza. Como la masa está pegajosa, necesitarás un poco de harina.

9. Transfiera los bollos a una bandeja para hornear forrada con papel de horno y déjelos por 15 minutos. Pincelar con yema y leche.

10. Espolvorear con semillas de sésamo y meter al horno.

Consejo: También puedes utilizar semillas de amapola  ,  que le dan un bonito aspecto a los bollos.

11. Hornear en horno calentado a 180°C durante 25 minutos.

Los bollos quedaron suaves, esponjosos y aireados. ¡Se convertirán en tus favoritos!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!