¡Todos dijeron que sabían mejor que los comerciales! ¡A partir de ahora siempre los hornearé en casa! ¡La receta es muy buena!

Los pretzels caseros con semillas de amapola son delicias aromáticas, esponjosas y sabrosas que no dejarán indiferente a nadie. También recomendamos hornearlos para tus seres queridos. ¡Seguro que gustarán a todos!

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 570 g de harina;

– 12 g de sal;

– 8 g de levadura seca;

– 10 g de azúcar;

– 360 ml de agua tibia;

– 1 huevo + 1 clara de huevo;

– 20 ml de aceite vegetal de girasol;

Ingredientes adicionales:

– 1 yema + 1 cucharada de leche (para engrasar);

– amapola (para decoración).

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Preparar la masa: tamizar la harina en un bol. Hacer un hueco en el centro y agregar sal, levadura seca y azúcar. Mezclar los ingredientes secos.

2. Luego haga otra hendidura y vierta agua tibia y huevos en ella. Mezclar la masa con una espátula hasta que quede suave.

3. Vierta el aceite vegetal y amase con las manos hasta que quede homogéneo, suave y no pegajoso. Coloca la bola en un bol limpio untado con aceite vegetal. Cubre el bol con film transparente y una toalla y deja reposar la masa durante 1 hora.

4. Transfiera la masa leudada a una mesa enharinada y divídala en 12 partes iguales. Formar bolitas con ellas. Colóquelos en una bandeja para hornear enharinada, cúbralos con papel de aluminio y déjelos reposar durante 20 minutos.

5. Después de eso, tome una bola a la vez y enróllela con un rodillo hasta formar una fina lámina de masa ovalada. Dóblalo en forma de rollo a lo largo y conecta los extremos del cordón resultante.

6. Forme todos los pretzels de esta forma y colóquelos en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Cúbrelos con papel aluminio y déjalos reposar durante 30 minutos.