Una receta de tartas aromáticas y muy sabrosas con relleno de carne y cebolla, que no dejará indiferente a nadie. Se preparan rápidamente, a partir de ingredientes al alcance de todos. ¡Deberías prepararlos y probarlos tú mismo!

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 250 ml de agua;

– 250 ml de leche;

– 1 cucharadita de sal;

– 800 g de harina;

– 1 cucharadita de levadura en polvo;

Para el relleno:

– 3 bombillas;

– 400 g de carne;

– sal y especias al gusto;

Ingredientes adicionales:

– 150 g de mantequilla derretida;

– 1 yema + 1 cucharada de leche.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.  Preparar la masa:  añadir la leche, el agua y la sal en un recipiente hondo. Mezclar bien con unas varillas y añadir un poco de harina tamizada y la levadura en polvo. Mezclar la masa con una espátula hasta que quede suave.

2. A continuación, añade el resto de la harina y amasa con las manos una masa suave, homogénea y no pegajosa.

3. Transfiera la masa a la superficie de trabajo y córtela en cuatro partes iguales. Formar bolitas y meterlas en una bolsa de plástico. Déjalos “reposar” durante 10 minutos.

4.  Preparar el relleno:  combinar la cebolla cortada en cuartos con la carne finamente picada, sal y sazonar al gusto. Divida visualmente el relleno en cuatro partes iguales.

5.  Forme las hamburguesas:  Trabajando sobre una superficie de trabajo enharinada, enrolle una bola de masa hasta formar una hoja muy fina y unte generosamente con mantequilla derretida.

6. Espolvorea la masa con una parte del relleno, gírala formando un rollo y luego formando una espiral.

7. Forme todas las hamburguesas de esta forma y colóquelas en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Aplanalas un poco con los dedos y pincelalas con una mezcla de yema y leche.

8. Hornee las tartas en un horno calentado a 180°C durante 35-40 minutos.

9. Sácalos del horno, déjalos enfriar un poco y luego ¡disfrútalos con mucho gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!