Habiendo aprendido el secreto para cocinar el mejor pescado de río en una sartén, así lo frito. El ingrediente que lo hace mucho más sabroso es el jugo de limón. Esto le da un sabor especial. Frito en suficiente cantidad de aceite vegetal, el pescado queda muy crujiente por fuera y suave y fragante por dentro. ¡Todos deberían prepararlo y probarlo!

INGREDIENTES:

– cualquier pescado;

– jugo de 1 medio limón;

– sal (al gusto);

– aproximadamente 1,5 tazas de harina;

– 1,5 tazas de aceite vegetal de girasol.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Lavar bien el pescado. Escurrir, quitar las aletas y cortar en porciones de unos 5-6 cm de grosor cada una. Después de eso, enjuágalo nuevamente y déjalo escurrir bien.

2. Coloque el pescado en un bol, rociando generosamente cada capa con jugo de limón. Luego mezcla bien con las manos para que cada trozo de pescado quede bien empapado de este jugo.

3. Vierta suficiente harina de trigo en un plato para cubrir el pescado.

4. Espolvorea el pescado con sal y mezcla bien con las manos.

5. Pasar cada trozo de pescado por harina y ponerlo en una sartén caliente con suficiente aceite vegetal.

6. Freír el pescado por ambos lados hasta que se dore.

7. ¡Sácalo en un plato y disfrútalo en la mesa con mucho gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!