Receta con imágenes, explicación paso a paso – Rollo Aperitivo – Rollo con carne picada, jamón y queso (envuelto en tocino, corteza dorada, ligeramente crujiente)

Ingredientes necesarios:

• 1 kilo de carne
• 100 gramos de cebolla
• 3 g de especias para carne
• 3 g de ajo granulado
• 1 cucharadita de sal
• 1 huevo
• 50 g de pan rallado
• 100 g de lonchas finas de jamón
• 100 g de lonchas finas de queso fundido
• 150 g de lonchas finas de tocino

Método de preparación:

Pasar los trozos de carne y cebolla por una picadora de carne y ponerlos en un bol grande. Agregue las especias para la carne, la sal, el ajo, el huevo y mezcle bien. También ponemos pan rallado, tras lo cual esparcimos la composición sobre un trozo grande de papel de aluminio. Estirar hasta darle forma rectangular de 7-10 mm de espesor.

Colocamos encima de la carne lonchas de jamón, sobre las que colocamos lonchas de queso fundido. Usando papel de aluminio, enróllelo hasta formar un rollo.

Coloque las rebanadas de tocino en la fuente para hornear. Las ponemos en diagonal cubriendo ligeramente los extremos. Coloque el rollo en una bandeja para hornear encima de las rebanadas de tocino.

Cubra los extremos del rollo con 2 rebanadas de tocino, luego envuélvalo en rebanadas de la bandeja para hornear, tirando de ellas alternativamente por ambos lados.

Coloque la bandeja para hornear en el horno calentado a 200 grados durante 1 hora. Después de hornear, transfiera el rollo a un plato. Sirva con su guarnición favorita.

¡Prueba con placer! ¡Buen provecho!