Una deliciosa tarta rellena de carne picada, champiñones y queso.
Ingredientes necesarios:
- 2 bombillas
- 3 huevos
- 350 gramos de champiñones
- 150 g de queso rallado
- 750 g de carne picada
- unas ramitas de eneldo
- Aceite, sal y pimienta
- 2 hojas de pastel
- 3 cucharadas de crema
- 2 yemas de huevo, para engrasar
Método de preparación:
Pelar la cebolla, picarla finamente y sofreírla en aceite.
Cuando la cebolla se ablande, agrega los champiñones pelados y finamente picados y continúa cocinando por 2 minutos más.
Luego agregue la carne picada, el eneldo lavado y finamente picado, sal, pimienta, vierta 100 ml de agua y mezcle bien.
Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que la carne cambie de color, luego agrega el queso, mezcla bien y retira del fuego.
Deje que la mezcla se enfríe un poco, luego agregue los huevos batidos y mezcle hasta que quede suave.
Coloque la bandeja para pastel en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y pinche de un lugar a otro.
Extienda el relleno de carne uniformemente sobre la bandeja para pastel y luego cubra el relleno con otra bandeja para pastel. Pinchar de un lugar a otro con un tenedor, luego esparcir la mezcla de nata y yemas sobre la lámina.
Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos el bizcocho durante 35-40 minutos, depende del horno.
Cuando el bizcocho se despegue de los lados del molde y se dore, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde.
Después de enfriar un poco, puedes cortar y servir.
¡Prueba con placer!
Fuente: coolinarika.com