Los rollitos de pollo quedan muy tiernos, jugosos, aromáticos y apetitosos. Puedes hacer inmediatamente un surtido con diferentes rellenos.
Necesitas los siguientes ingredientes para cocinar:
- filete de pollo o filete de muslos de pollo, 7-8 piezas;
- queso, 100 g;
- ajo, 2 dientes;
- crema agria o mayonesa, 2 cucharadas;
- racimos verdes;
- aceite, 1 cucharada;
- sal y pimentón cada 0,5 cucharaditas;
- pimienta y especias.
El proceso de cocción
Cortar el filete en porciones y batir.
Las chuletas se salan, se salpimentan, se espolvorean con especias al gusto y se dejan marinar durante 20 minutos.
Rallar el queso en un rallador grande y mezclar con ajo rallado, hierbas picadas, crema agria o mayonesa.
Poner un poco de relleno en cada chuleta y enrollar los rollitos. Si la carne no mantiene bien su forma, fíjela con un palillo.
Ahora puedes elegir dos opciones: freír en una sartén en mantequilla o doblar en un molde y hornear en el horno a 180 grados durante unos 40 minutos. Premezcla el aceite con varias especias y engrasa los rollitos.
Servimos un refrigerio tan lujoso con varias guarniciones y ensaladas.
No olvides hacer una salsa de mostaza y mayonesa. Para que la carne quede aún más tierna, la marinada se puede untar con mostaza.
