¡El sabor del pudín de yogur es increíble! ¡Definitivamente te impresionará! Se prepara fácil y rápidamente, en solo 10 minutos (+ tiempo de horneado). ¡Asegúrate de guardar su receta!
INGREDIENTES:
– 4 huevos;
– una pizca de sal;
– 350 g de yogur natural;
– 3 cucharadas de azúcar;
– ½ cucharadita de azúcar de vainilla;
– 3 cucharadas de maicena;
– azúcar en polvo – para decoración.
Horneamos el pudín en un molde de 20 cm de diámetro.
MÉTODO DE PREPARACIÓN:
1. Separar las claras y las yemas.
2. Añade una pizca de sal a las claras. Bátelos con una batidora durante 5-6 minutos hasta obtener picos suaves.
3. Poner las yemas en un recipiente hondo. Agregue el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla. Batir con batidora hasta obtener una masa suelta y blanquecina.
4. Agrega yogur natural y almidón a la mezcla de yemas. Mezclar con una batidora hasta que quede suave.
5. Poco a poco (en 3 pasos) introduzca la espuma proteica en la composición resultante, revolviendo con una espátula, con movimientos circulares dirigidos de abajo hacia arriba.
6. Transfiera la composición a una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Extiéndelo uniformemente.
7. Hornear el pudín durante 30-40 minutos en un horno calentado a 170°C.
8. Deje enfriar durante 15 minutos en el horno apagado con la puerta entreabierta. Luego sácalo y espera a que se enfríe por completo.
9. Sácalo de la bandeja y colócalo en un plato. Si quieres puedes espolvorearlo con azúcar glass.
10. ¡Desmontamos y servimos el pudín con mucho gusto!
¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!