¡Una tarta llena de sabor!

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 130 ml de leche caliente;

– 130 g de azúcar;

-20 g de cacao en polvo;

– 2 huevos;

– 80 ml de aceite de girasol refinado;

– 130 g de harina;

-3 g de levadura en polvo;

– 40 g de nueces.

Para el glaseado:

– 60 g de chocolate amargo;

-40 g de mantequilla.

Se horneó un pastel en forma redonda con un diámetro de 18 cm.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1.  Prepare la masa:  vierta la leche tibia en un recipiente hondo. Agrega 50 g de azúcar y cacao en polvo. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.

2. Batir los huevos con 80 g de azúcar durante 3-4 minutos hasta que estén espumosos. 

3. Agregue aceite de girasol refinado. Mezclar hasta que quede suave.

4. Agrega la mezcla de leche y cacao. Mezclar hasta que quede suave.

5. Añade la harina tamizada junto con la levadura en polvo. Mezclar con una batidora realizando movimientos circulares dirigidos de abajo hacia arriba.

6. Agrega las nueces picadas. Remover.

7. Cubra el fondo del molde con papel de horno. Le transferimos la masa y la distribuimos uniformemente.

8. Hornear el bizcocho durante 35-40 minutos en un horno calentado a 180°C. Compruébalo con un palillo.

9. Déjalo enfriar durante 15-20 minutos, luego usa un cuchillo fino para separarlo de los lados de la sartén y sácalo. Espere hasta que se enfríe por completo.

10. Nivelar la superficie del bizcocho. La parte de arriba que queda después de la homogeneización, triturar con una batidora.

11.  Preparar el glaseado:  poner la mantequilla y el chocolate, partidos en trozos, en una cacerola de fondo grueso. Calienta a fuego lento hasta que esté completamente disuelto y combinado, revolviendo constantemente. ¡El glaseado no debe hervir!

12. Cubrir la superficie del bizcocho colocado en un plato (lo mejor es aplicarlo de abajo hacia arriba, queda más liso), cubrirlo con glaseado.

13. Espolvorea la superficie del glaseado con las migas que se forman al moler la pieza superior.

14. ¡Desmontamos y servimos la tarta con mucho gusto!

¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!