Las empanadas con patatas son un plato que gusta a casi todo el mundo. Pero los sencillos pasteles con patatas ya no sorprenderán a nadie. Le ofrecemos preparar pasteles con patatas increíblemente sabrosos y hermosos, que no le da vergüenza poner ni siquiera en la mesa festiva.
Ingredientes
- Crema agria 20% o yogur 180 g
- Leche tibia 180ml
- Aceite 160ml
- huevos 2 piezas
- Azúcar 1,5 cucharadas.
- Sal 1,5 cucharaditas.
- Harina de trigo 700 g
- Polvo para hornear 15 gramos
- RELLENO
- Patatas 400 g
- Mantequilla 40 gramos
- El sabor de las lágrimas
- Pimienta negra molida al gusto
- pimentón al gusto
- Cebolla verde (pluma) 1 manojo
- eneldo 1 manojo
- queso holandés 200 g
- Además
- sésamo 100 g
PREPARACIÓN:
Combine la crema agria o yogur, la leche, el aceite, los huevos, el azúcar y la sal en un tazón grande y mezcle bien hasta que la masa tenga una consistencia uniforme.
Agrega la harina y la levadura en polvo y amasa la masa hasta obtener una suavidad media. Cubrir la masa con un film y dejar actuar 15 minutos.
Para preparar el relleno, hierve las patatas hasta que estén tiernas y haz un puré con ellas. Agregue mantequilla, hierbas y especias al gusto.
Dividir la masa en 20 partes iguales, formar una bola con cada parte. Enrolle cada bola hasta formar un bizcocho con un diámetro de unos 15 cm y extienda el relleno más cerca del borde del bizcocho. Si lo deseas, puedes poner queso rallado encima del relleno. Para formar pasteles de forma inusual, haga una incisión en el pastel.
Cubrir el relleno con masa y enrollarlo formando un tulipán. Pellizca la parte inferior del pastel.
Unte las hamburguesas con una mezcla de una yema de huevo, una cucharada de leche y una cucharada de aceite y enrolle con semillas de sésamo si lo desea.
Hornea las tartas preparadas en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.
Familiares y amigos apreciarán tanto el sabor como la apariencia de estos pasteles inusuales.