Con la llegada de la primavera y el verano, es sumamente importante comer verduras de tu huerto. Son las verduras y frutas frescas las que aportan plenamente sus vitaminas y minerales.
Es fácil comer frutas y bayas todo el tiempo. Son frutas dulces que son caras en las tiendas. Sin embargo, al mismo tiempo, muchas personas ignoran las verduras de las camas. Por ejemplo, no todo el mundo cultiva ni come rábanos.
Esta planta es rica en fibra, vitaminas B y PP, potasio, calcio y magnesio. Por eso, conviene incluir rábanos en la dieta al menos durante la temporada de cosecha. Hablaremos de una deliciosa ensalada a base de rábano y atún.
Ingredientes para ensalada de rábanos y atún:
- rábano – 7 piezas.;
- pimienta negra molida – una pizca;
- cebolla verde – 2 plumas;
- sal – una pizca;
- pepino – piezas.;
- huevos duros – 2 piezas.;
- atún en aceite – 70 g.
Preparación de ensalada de rábanos y atún:
Corte los aros de rábano en cuartos y los pepinos en cuartos finos. Pica finamente la cebolla verde, combínala con el rábano y el pepino en un bol.
Cortar los huevos duros en semicírculos. Enviamos los huevos a la ensaladera con el resto de ingredientes. Agrega el atún en aceite a la ensalada, sal y espolvorea con pimienta negra molida.
Mezcle bien los ingredientes de la ensalada.
Esta ensalada no necesita aderezo porque el atún aporta aceite a las verduras. Además de la pimienta negra molida, puedes agregar tus especias favoritas a la ensalada.
