Los rollitos de pechuga de pollo con pimiento morrón y tomates se preparan en el horno sin freír previamente. ¡Son muy sabrosos, jugosos, nutritivos e increíblemente fragantes! Este manjar desaparece inmediatamente de los platos durante las cenas familiares o festivas.

INGREDIENTES:

-700 g de pechuga de pollo;

– pimiento morrón grande (200 g);

– 130 g de tomates;

– 110 g de queso;

– 3 dientes de ajo (tamaño mediano);

– 2 cucharadas de ryazhenka;

– sal, pimienta negra molida (nosotros usamos una mezcla de pimientos) – al gusto.

De estos nuevos ingredientes se obtuvieron 18 kruchenniks.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Lavar y secar la pechuga de pollo. Cortarlo en rodajas en sentido transversal y ligeramente en diagonal (para que quede una zona más grande), de aproximadamente 1 cm de grosor.

2. Ponlos en una picadora y cúbrelos con film transparente. Bátelos con un mazo para carne por un lado.

3. Espolvorea las rodajas de carne con sal y pimienta negra molida por ambos lados. Luego frótelos con ajo pasado por una prensa de ajos, solo por dentro.

4. Cortar el pimiento morrón en tiras largas y finas (nosotros usamos la mitad de un pimiento rojo y uno amarillo) y cortar los tomates en dados.

5. Coloque 2 tiras de pimiento morrón y una cucharadita de tomates picados cerca de uno de los bordes transversales de cada rebanada de carne. Luego, enróllelo hasta formar un rollo.

6. Coloque los rollitos resultantes en una bandeja para horno honda untada con aceite, colocándolos con la “costura” hacia abajo.

7. Engrasarlos con crema agria con un cepillo de silicona.

8. Vierta agua caliente y ligeramente salada en la sartén (puede reemplazarla con sopa de pollo) para que cubra la mitad de la altura de los panecillos.

9. Coloque la bandeja para hornear en el horno calentado a 200°C y hornee los krucheniki durante unos 40 minutos. Pasados ​​los primeros 20 minutos de horneado, retíralos del horno y espolvorea con queso rallado.

10. Sirva los panecillos calientes con cualquier guarnición o ensaladas de verduras frescas.

El pollo queda increíblemente tierno y las verduras del interior le dan jugosidad y un sabor apetitoso. El queso derretido y tostado convierte los panecillos en delicias más satisfactorias y atractivas. ¡Estamos seguros de que tu comida o cena se convertirá en una celebración si tienes estos panecillos en la mesa!

¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!