¡Es así de simple! ¡Una receta de hojaldre muy crujiente!

Una receta muy acertada de hojaldre para tartas, que se puede rellenar al gusto.

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 2 vasos de leche;

– 1 cucharadita de yogur natural;

– 1 bolsa de levadura en polvo;

– 1 cucharadita de sal;

– 5 vasos de harina;

– 200 g de mantequilla derretida (para engrasar las láminas);

Para el llenado:

– 100 g de queso duro;

– 50 g de queso;

Para ungir:

– 1 yema de huevo.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Vierta la leche en un recipiente hondo. Agrega el yogur natural y la levadura en polvo y mezcla bien con una espátula.

2. Después de eso, agregue sal y harina en varios pasos. Amasar una masa suave que no se pegue a tus manos.

3. Dividir la masa resultante en 8 partes iguales y formar bolitas con ellas.

4. Tome una bola de masa y enróllela con un rodillo hasta formar una hoja redonda con un diámetro de unos 20-25 cm.

5. Cepille la hoja con mantequilla derretida, luego dóblela en 3 partes a lo ancho, untando cada lado con mantequilla. Después de eso, también lo doblamos a lo largo en tres partes.

6. Luego tomar otra bola de masa, extenderla, engrasarla con mantequilla y poner la masa recién doblada en el medio. Dóblalo en tercios a lo ancho y luego a lo largo, engrasando bien los lados.

7. Haz esto con todas las bolas de masa. Deberías tener 4 trozos de masa doblada. Ponlos en una bandeja para horno, cúbrelos con papel de aluminio y déjalos “reposar” durante 30 minutos.

8. Tome un trozo de masa y enróllelo hasta darle forma rectangular con un rodillo. En el medio agrega una tira de mezcla de queso rallado (o cualquier otro relleno). Dóblalo en tres partes a lo largo y coloca las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.