La caballa al horno con verduras resulta suave, tierna, muy jugosa e increíblemente sabrosa, sin olor específico. ¡Asegúrate de probar esta delicia!

INGREDIENTES:

-2 caballa;

– bulbo mediano;

– Zanahoria mediana;

– 200 g de crema agria;

– 2-3 dientes de ajo;

-3 tomates;

– pimenton;

– sal, pimienta negra molida – al gusto;

– Aceite para freír.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Descongelar el pescado. Quitarles las entrañas y la piel negra. Quitarles la cabeza, la cola y las aletas. Lávalas y sécalas con toallas de papel.

2. Cortar el pescado limpio en trozos de 1,5-2 cm de ancho.

3. Cortar la cebolla en cubos y rallar la zanahoria. Freírlos en un poco de aceite hasta que estén tiernos.

4. Retire el tallo de los tomates y luego córtelos en círculos.

5. Cortar los pimientos morrones por la mitad. Núcleo. Luego corta cada mitad de pimiento en 6 partes.

6. Coloque las verduras fritas en el fondo de una sartén honda.

7. Poner en la sartén trozos de pescado, rodajas de tomate y trozos de pimiento, alternándolos y disponiéndolos verticalmente. Si te sobran verduras, extiéndelas por el borde de la sartén.

8. Espolvorea el pescado y las verduras con sal y pimienta negra molida al gusto. Luego untarlos con nata mezclada con ajo pasada por una prensa de ajos.

9. Hornear el plato durante 30 minutos en el horno calentado a 180 °C.

10. ¡Sirve con mucho gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!