Una receta de bollos con queso rallado y salami, preparados al horno con masa de levadura. ¡Quedan tan esponjosos, fragantes y apetitosos que te garantizamos que no se enfriarán! ¡A tu familia definitivamente les encantarán!

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 300 ml de leche tibia;

– media cucharadita de sal;

– 1 cucharada de azúcar;

– 1 cucharadita de levadura seca;

– 1 huevo (solo clara);

– 450 g de harina;

– 3 cucharadas de aceite vegetal de girasol;

Para el llenado:

– 150 g de queso;

– 200 g de salami;

Ingredientes adicionales:

– 60 g de mantequilla;

– 1 cucharada de pimentón;

– 1 yema + 1 cucharada de leche (para engrasar).

MÉTODO DE COCCIÓN:

1.  Prepare la masa:  vierta la leche tibia en un recipiente hondo. Agrega sal, azúcar, levadura seca y clara de huevo. Homogeneizar los ingredientes con una batidora.

2. Después de eso, agregue la harina y el aceite vegetal. Amasar una masa suave que no se pegue a tus manos. Tapar el bol con film transparente y dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 40 minutos.

3. Transfiera la masa a la superficie de trabajo y extiéndala con un rodillo hasta darle forma rectangular. Unte con mantequilla blanda y espolvoree con pimentón.

4. Después de eso, espolvoree queso rallado y pajitas en rodajas finas o salami rallado encima.

5. Dobla la parte superior en tres partes y pega bien todos los bordes. Córtalo en trozos del mismo grosor.

6. Coge un trozo de masa y córtalo por la mitad a lo largo, dejando 2 cm libres de un borde. Luego, gira cada tira de masa unas cuantas veces y pégalas.

7. Forma todos los bollos así y colócalos en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Engrasarlos con una mezcla de yemas batidas con leche.

8. Hornear los bollos en un horno calentado a 180°C durante 25-30 minutos.

9. ¡Sácalos del horno y a disfrutar!

¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!