El rollito de aperitivo está listo en 15 minutos – Rollito sabroso y picante (con queso, jamón y aceitunas) – Receta con imágenes

Receta con fotos, paso a paso – Delicioso y picante panecillo (con queso, jamón y aceitunas) – El panecillo de aperitivo está listo en 15 minutos

Ingredientes necesarios:

1,3 kilos de queso
1-1,5 litros de leche
1 cucharadita de sal
Media cucharadita de refresco
100 gramos de mantequilla
cúrcuma (al gusto)
200 gramos de jamón
150 gramos de aceitunas
100 g de tomates secos
Verdes finamente picadas (al gusto)

Método de cocción:

Ponemos el queso en una sartén. Agrega la leche, mezcla y pon la sartén al fuego. Calienta la mezcla a 80-85 grados, revolviendo ocasionalmente. Cuando el queso se vuelva suave y pegajoso (como mozzarella suave), retira la sartén del fuego.

Nota: Agrega suficiente leche para cubrir completamente el queso y ten cuidado de no hervir la mezcla.

Cortar el jamón en dados, las aceitunas en cuartos a lo largo y los tomates en trozos pequeños.

Colar el queso, escurrir bien del suero y transferir a otra sartén. Agrega la mantequilla, la sal, el bicarbonato, la cúrcuma y pon a fuego medio.

Revuelve hasta que el queso se derrita y comience a esparcirse. Agrega el relleno (excepto las verduras), mezcla y cocina todo junto por otros 3 minutos, revolviendo continuamente.

Transfiera la composición así obtenida a un trozo de papel de aluminio. Formamos una barra, que envolvemos bien en papel de aluminio. Dividí la composición en dos y preparé 2 barritas: una simple y otra con eneldo.