Galletas rápidas con kéfir, aptas para una pausa para el té o el café. Se preparan a partir de los ingredientes más sencillos, de forma rápida y muy sencilla. ¡Su especial aroma y sabor te conquistarán desde la primera vez! ¡Deberías probarlos tú mismo!

INGREDIENTES:

Para ~16 piezas (~430 g):

– 120 ml de kéfir (o yogur natural);

– 1 huevo;

– 50 ml de aceite vegetal de girasol;

– 30 g de azúcar;

~ 250-270 g de harina;

– 1 cucharadita de levadura en polvo;

– piel de limón (al gusto).

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Rompe el huevo en un recipiente hondo, agrega el azúcar y el kéfir y mezcla los ingredientes con un batidor. Después de eso, agregue la cáscara de limón y el aceite vegetal (sin olor).

2. Agrega la mitad de la harina tamizada, la levadura en polvo y mezcla. Después añadimos el resto de la harina, amasando la masa con las manos. Debe quedar suave, uniforme y no pegajoso.

3. Estirar la masa resultante en forma de cuerda y cortarla en trozos iguales. Tenemos 16.

4.  Dar forma a las galletas:  Coge un trozo de masa y dale forma de bola. Luego, enróllelo con un rodillo hasta obtener una masa de unos 2-3 mm de espesor.

5. Espolvorea la masa con azúcar al gusto y gírala formando un rollo y luego formando una espiral. Pega el extremo a la parte trasera.

6. Sumerja la parte superior de cada galleta en azúcar y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7. Hornee las galletas en un horno calentado a 180°C durante unos 15 minutos.

8. ¡Sácalos del horno y disfrútalos junto con una taza de delicioso té!

¡Le deseamos un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!