Patatas al horno en salsa carbonara: una receta sencilla y sabrosa para toda la familia.
Ingredientes necesarios:
- 500 g de patatas blancas
- 50 g de queso parmesano
- 3 yemas de huevo
- 180 gramos de nata
- 150 g de queso rallado
- 75 gramos de tocino
- 1 pimiento rojo
- un manojo de perejil fresco
- sal y pimienta blanca al gusto
Método de cocción:
Hervir las patatas en agua con sal durante unos 15 minutos, luego retirarlas del agua, dejarlas enfriar un poco y pelarlas.
Corta las patatas en cubos.
Mezclar la nata con las yemas, el parmesano y el queso rallado, sal y pimienta.
Freír los cubitos de tocino durante 2 minutos, luego agregarlos a las patatas, hacer lo mismo con el pimiento finamente picado.
Revuelva, luego transfiera la mezcla a una sartén antiadherente y vierta la mezcla sobre las papas.
Espolvorea con perejil lavado y finamente picado, luego mete la bandeja en el horno calentado a 200 grados y hornea por 25 minutos.
Saca la bandeja para horno del horno, deja que las patatas se enfríen un poco y luego ya puedes servir.
¡Buen apetito!