Pizza sin masa, ¡cuya preparación te llevará sólo 5 minutos de tu tiempo! ¡Una cena sencilla, rápida y deliciosa!

¡La pizza preparada según esta receta queda rubicunda, jugosa y deliciosa!

INGREDIENTES:

Para la cima:

– 300-350 g de pechuga de pollo (una pieza);

-50 g de pan (2 rebanadas) + 3 cucharadas de agua;

-½ cucharadita de sal rallada (o al gusto).

Para el llenado:

– 100 g de cebolla;

– 2-3 cucharadas de salsa de tomate;

– diente de ajo;

– 5-6 champiñones (unos 100 g);

– 100 g de queso;

– medio tomate o 3 tomates cherry (opcional);

– sal al gusto.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Prepara el relleno: corta las rebanadas de pan en trozos y vierte 3 cucharadas de agua sobre ellas. Deja que absorban el agua.

2. Cortar la pechuga de pollo en trozos.

3. Pasar la carne remojada y el pan por una picadora de carne. Sal y mezcla (si lo deseas, puedes agregar cualquier especia; preferimos cocinar la parte superior con el sabor más neutro). Amasar bien la composición y batirla contra las paredes del bol 15-20 veces para que quede más plástica.

4. Luego, mojándote las manos con agua, extiéndela en forma de círculo de 30 cm de diámetro sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.

5. Preparar el relleno: cortar la cebolla en cubos, los champiñones en círculos y los tomates en círculos.

6. Rallar el queso con un rallador grueso.

7. Mezclar la salsa de tomate con el ajo pasado por una prensa de ajos.

8. Cubra la parte superior de la carne con salsa de tomate.

9. Disponer por turno los cubitos de cebolla, la mitad del queso, los champiñones y los tomates. Si es necesario, sala los ingredientes al gusto y luego espolvoréalos con el queso restante.