La receta de un bizcocho suave y delicioso es ideal para las pausas para el té y el café. ¡Se puede preparar en tan solo 10 minutos! Sus sencillos ingredientes como huevos, yogur de vainilla, harina y azúcar se combinan a la perfección para crear un bizcocho esponjoso y fragante, mientras que la mermelada de fresa le aporta un sabor dulce y un aroma especial. ¡Te recomiendo esta receta también!

INGREDIENTES:

– 3 huevos de tamaño mediano;

– 8 g de azúcar de vainilla;

– 1 pizca de sal;

– 150 g de azúcar en polvo;

– 120 ml de aceite vegetal de girasol;

– 150 g de yogur natural de vainilla;

– 15 g de levadura en polvo;

– 290 g de harina 00;

– Mermelada de fresa.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Rompe los huevos en un recipiente hondo. Agrega sal, azúcar y vainilla encima. Batir los ingredientes con una batidora a velocidad alta hasta obtener una consistencia blanquecina ligeramente esponjosa. Luego agregue también aceite vegetal, vertiéndolo en un chorro fino.

2. Agregue yogur natural a un bol. Continúa mezclando con la batidora hasta que la enciendas también.

3. En un recipiente aparte, mezcle la harina con el polvo para hornear. Agrega poco a poco al bol con la mezcla líquida y mezcla con una batidora. Así de cremosa y homogénea (sin grumos) debe quedar la masa final:

4. Verter la mitad de la masa en una fuente para horno untada con mantequilla o aceite y espolvoreada con harina. Debe tener unas dimensiones de 28×19 cm.

5. A continuación, unta un poco de mermelada de fresa sobre la masa con las púas de un tenedor. Vierta la masa restante por encima. Agrega un poco más de mermelada y extiende uniformemente.

6. Hornear el bizcocho en el horno calentado a 180°C durante 30 minutos.

7. Retirar del horno, espolvorear con azúcar glass o hojuelas de coco y ¡a disfrutar!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!