El pollo empanizado preparado según esta receta es más sabroso que los escalopes. Se prepara de forma muy fácil y rápida. Es muy suave, delicado y fragante. ¡Definitivamente te gustará!

INGREDIENTES:

– 2 pechugas de pollo;

– ½ cucharadita de sal;

– una mezcla de pimientos molidos – al gusto;

– cilantro molido – al gusto;

– diente de ajo;

– 3-4 cucharadas de ryazhenka;

– 1 huevo;

– 2-3 cucharadas de harina;

-5-6 cucharadas de aceite (para freír).

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Lavar y secar la pechuga de pollo. Córtalo en rodajas de unos 7 mm de grosor. 

2. Coloque las rodajas de carne en un recipiente hondo. Agrega sal, una mezcla de pimientos molidos y cilantro molido al gusto, ajo pasado por una prensa de ajos o rallado en un rallador fino, huevo y crema agria. Mezclar muy bien.

3. Deje marinar la carne durante 20 minutos, tapada con una tapa.

4. Añade la harina al bol. Mezclar muy bien.

5. Calentar la sartén y verter aceite sobre ella. Agrega los trozos de carne, colocándolos en una capa y sofríe a fuego moderado por ambos lados hasta que estén dorados.

6. Transfiérelos a un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

7. ¡Sirve pollo empanizado con mucho gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!