Las galletas “Fundițele” son tiernas, quebradizas, aromáticas y sabrosas. Tienen una forma original y buena. Se prepara fácilmente, sin moldes de repostería. ¡Desaparecen inmediatamente del plato!

INGREDIENTES:

– 1 huevo;

– 125 g de yogur natural;

-50 ml de aceite de girasol refinado;

– 80 g de azúcar;

– unos 300 g de harina;

– una cucharadita de azúcar de vainilla;

– una cucharadita de levadura en polvo;

– un poco de piel de limón rallada (opcional);

– azúcar en polvo – para decoración.

Con estos ingredientes se obtendrán unas 28 galletas (unos 500 g).

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Rompe un huevo en un recipiente hondo. Agrega yogur natural. Mezclar con un batidor hasta que quede suave.

2. Agregue el aceite de girasol refinado, el azúcar glass, el azúcar de vainilla y la piel de limón rallada. Remover.

3. Agrega la mitad de la harina tamizada y la levadura en polvo. Mezclar con un batidor.

4. Agrega poco a poco el resto de la harina. Primero mezcle con una espátula y luego amase la masa con las manos. Debe quedar homogéneo, suave y ligeramente pegajoso.

5. Trabajando sobre una mesa enharinada, extienda la masa con un espesor de 5-6 mm.

6. De la parte superior obtenida cortar círculos utilizando un molde de 8 cm de diámetro.

7. Haga 7 cortes en cada círculo de masa, como se muestra en las imágenes a continuación:

8. Luego levante el “pétalo” del medio de cada lado y colóquelo en la superficie de los laterales. Finalmente, extiende la tira restante de masa en el centro del moño.

9. Coloca las galletas en una bandeja para horno forrada con papel de horno, dejando espacios entre ellas.

10. Hornéalos durante unos 15 minutos en el horno calentado a 180°C.

11. Déjalas enfriar y luego espolvoréalas con azúcar glass.

12. ¡Sirve galletas “Fundițele” con mucho gusto! ¡Son muy tiernos, fragantes y sabrosos!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!