¡Un plato caliente para toda la familia! ¡Una receta para quienes quieren un menú variado y sabroso!

Si quieres consentir a tu familia con una comida deliciosa y sustanciosa, prepara este platillo. El fragante zrazy cubierto con puré de patatas atraerá a todos. ¡Esta es una excelente manera de preparar una cena sorpresa!

INGREDIENTES:

– 400 g de carne picada (nosotros utilizamos carne de cerdo y pollo en proporciones iguales);

– cebolla;

– 6 patatas medianas;

-30 g de mantequilla;

– 2 huevos;

– sal al gusto;

-½ cucharadita de pimienta negra molida;

– eneldo – al gusto;

– especias – al gusto (usamos ajo granulado y una mezcla de pimientos molidos);

– 100 g de queso;

-3 cucharadas de harina;

– 3 cucharadas de pan rallado;

– Aceite para freír.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Pelar las patatas y cortarlas en trozos. Colócalas en una cacerola y cúbrelas con agua, añadiendo sal al gusto. Hervir hasta que estén cocidas.

2. Retire las patatas hervidas del agua y tritúrelas hasta obtener un puré. Mézclalos bien con mantequilla derretida y enfriada, claras de huevo (o 2 claras si los huevos son pequeños), ½ cucharadita de pimienta negra molida, eneldo picado y 2 cucharadas de harina.

3. Poner la carne picada en un recipiente hondo. Agrega sal y especias al gusto, la yema y la cebolla finamente picada. La composición resultante debe estar bien mezclada y amasada.

4. Divida la mezcla de carne y patatas en 7 partes iguales. Formar bolitas con ellas.

5. Aplana la albóndiga, convirtiéndola en una hamburguesa redonda y coloca un cubo de queso en el medio. Luego recógelos y pega bien los bordes, cubriendo completamente el relleno. Enróllalo un poco entre tus palmas para que vuelva a tomar forma de bola.

6. Aplanar la bola de patata, dándole forma de bizcocho redondo. Coloca una albóndiga con queso en el medio, luego júntalas y sella bien los bordes para cubrir por completo. El resultado es un plato ovalado o redondo.