Los ingredientes de este bizcocho son los más habituales, pero su sabor es excelente, puede sustituir incluso a un bizcocho. ¡Lo hemos incluido en nuestra carta, y ahora queremos darte su receta para que todos podáis disfrutar de este manjar!

INGREDIENTES:

– 180 g de mantequilla;

– 200 g de azúcar glass;

-3 huevos;

– 1/3 de cucharadita de sal;

– 10 g de azúcar de vainilla;

-250 ml de leche;

-350 g de harina;

– 10 g de levadura en polvo.

Para el glaseado y decoración:

– 160 g de chocolate con leche;

– 100 ml de nata para cocinar al 20%;

-50 g de virutas de coco.

Horneamos un bizcocho en una bandeja de horno de 20×20 cm.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1.  Preparar la masa:  batir la mantequilla blanda (a temperatura ambiente) y el azúcar glass con una batidora a velocidad alta durante 3-4 minutos, hasta que adquieran una consistencia homogénea, voluminosa y blanquecina.

2. Agregue gradualmente (uno a la vez) los huevos, mezclando cada vez hasta que quede suave.

3. Agrega sal y azúcar de vainilla. Mezclar nuevamente con una batidora.

4. Agrega la leche. Revuelva con una cuchara o espátula.

5. Añade la harina tamizada junto con la levadura en polvo. Mezclar con una cuchara o espátula hasta que quede suave.

6. Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Extiéndelo uniformemente.

7. Hornear el bizcocho durante 40-45 minutos en un horno calentado a 180°C. Compruébalo con un palillo.

8. Deje enfriar en la sartén.

9.  Preparar el glaseado:  romper o cortar el chocolate con leche en trozos. Calentar la nata espesa hasta que casi hierva y verterla sobre el chocolate. Déjelos interactuar durante 30 a 60 segundos, luego mezcle hasta que se convierta en un glaseado suave.

10. Unte el pastel tibio con glaseado. 

11. Espolvorea el glaseado con virutas de coco.

12. Retirar el bizcocho del molde y colocarlo en un plato. 

13. ¡Porciona y sirve con mucho gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!