Las galletas de queso y cebolla verde tienen la textura perfecta, crujientes, ligeramente quebradizas y deliciosas. Un aperitivo para la cena perfecta, que se puede acompañar con cualquier salsa favorita.

INGREDIENTES:

– 250 ml o 1 vaso de leche agria o yurta natural para beber;

– 2 huevos;

– 450 g de harina de trigo;

– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;

– 1 cucharadita de sal;

– 100 g de queso;

– 60 g de cebollas verdes.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. En primer lugar, agregue bicarbonato de sodio a un vaso de leche agria y mezcle bien.

2. Agregue la leche agria, los huevos y la sal a un bol. Mezcla todos los ingredientes bien.

3. Rallar el queso y picar finamente la cebolla verde.

4. Agregue el queso rallado y las cebolletas al bol y mezcle bien. Agrega la harina en 2 porciones, revolviendo con una espátula.

5. Espolvorea la superficie de trabajo con harina y transfiere la masa sobre ella. Comienza a amasar hasta obtener una masa suave, no pegajosa y uniforme.

6. Estire la masa hasta formar una tarta rectangular de 2-3 cm de grosor. Utilice un cuchillo para pizza para cortar la masa en tiras. Puedes cortar la masa según tu preferencia.

7. Calentar la sartén con aceite y comprobar si está bien caliente. Freír las tiras de masa por ambos lados para que se doren bien.

8. Transfiérelos a una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Freír a todos los pobres.

Las sardinas con queso y cebolla verde quedaron suaves, se pueden servir con crema o salsa de tomate.

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!