Una receta rápida para un pastel de chocolate con un dulce de chocolate muy rico. Sale húmedo por dentro y cubierto con una ligera costra crujiente por fuera. ¡Es imposible separarse!
Es fácil y sencillo de hacer una, dos o tres veces. ¡Todo está mezclado y listo!
Pastel de chocolate al horno
Ingredientes para la masa:
- 280 ml de leche
- 2 huevos
- 250 gramos de harina
- 300 gramos de azúcar
- 60 g de aceite vegetal
- 55 gramos de cacao
- 1,5 cucharaditas de refresco
- 60 gramos de mantequilla
- 1,5 cucharaditas de vinagre
- pizca de sal
Ingredientes para dulce de azúcar:
- 4 arte. cacao
- 5-6 siglo litros de agua
- 4 arte. litros de azúcar
- 50 gramos de mantequilla
- 1 arte. l de aceite vegetal
Preparación:
- Tamizar la harina y el cacao en un recipiente hondo, agregar el azúcar, los huevos y verter la leche.
2. Derretir la mantequilla y añadirla también a la masa. Vierta aceite vegetal allí. Batir todo con una batidora hasta que quede suave. Luego apaga la soda con vinagre, agrega una pizca de sal y bate por un minuto más.
3. Vierta el bizcocho en una fuente para horno forrada con papel pergamino. Cuece el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos. Verifique que esté listo con un palo de madera.
4. Para preparar el dulce de azúcar, ponga el azúcar y el cacao en una cacerola. Vierta agua y agregue mantequilla. Cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Cuando el glaseado esté listo, apaga el fuego y agrega aceite vegetal. Mezclar bien.
Es aún más fácil preparar el glaseado si derrites una barra de chocolate con un pequeño trozo de mantequilla.
5. Aplicar el fondant sobre el bizcocho inmediatamente después de cocinarlo, hasta que haya tenido tiempo de endurecerse. Eso es todo, la tarta de chocolate está lista. ¡Buen provecho!
Un pastel tan aromático, aireado, suave y de megachocolate alegrará incluso el día laborable más común y corriente.
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