Tarta Kinder Bueno – Elaborada a partir de 5 cucharadas de harina, 6 huevos, 300 ml de nata líquida, 400 ml de leche y…
Ingredientes necesarios para la tapa:
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de harina
- 1 paquete de polvo para hornear
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de nueces molidas
- Crema de nueces
Ingredientes necesarios para la crema:
- 400 ml de leche
- 1 sobre de pudín de vainilla
- 200 gramos de mantequilla
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 100 g de chocolate con leche
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 150 g de galletas de mantequilla, aprox.
Ingredientes necesarios para la decoración:
- 300 ml de nata montada líquida
- Cacao en polvo o chocolate rallado
Método de cocción:
Ponemos el horno a 180 grados y cubrimos una bandeja de horno con papel de horno.
La harina tamizada se mezcla con levadura en polvo, cacao en polvo y nuez molida. Por separado, mezclar los huevos junto con el azúcar hasta obtener una masa espumosa y ligera.
Introducimos la mezcla de harina en la espuma de huevo, con mucho cuidado. Mezclar bien para que no queden grumos. Transfiera la masa a la forma preparada. Coloca la bandeja en el horno durante 20 minutos o hasta que la parte superior salga limpia con un palillo.
Después de hornear, mientras la parte superior aún está caliente, retiramos con cuidado el papel de horno y extendemos una generosa capa de crema de avellanas.
Para la nata , mezclar el pudín en polvo con el azúcar. Agrega poco a poco la leche, prende fuego y cocina hasta que espese. Después de que se enfríe casi a temperatura ambiente, agregue la mantequilla blanda y mezcle hasta que esté espumosa. Dividir la crema resultante en dos partes. Una parte se mezcla con vainilla y la otra con cacao en polvo y chocolate.
Montaje: tapa, crema de vainilla, capa de galleta (más juntas entre sí), crema de chocolate.
Pon el bizcocho en el frigorífico unas horas y luego extiende la masa encima. Decorar con virutas de chocolate o cacao en polvo. Vuelve a meter el bizcocho en el frigorífico hasta el día siguiente.
¡Prueba con placer! ¡Buen provecho!