Esta receta de calabacín es una forma deliciosa y rápida de disfrutar el sabor único de estos vegetales. Gracias a ingredientes sencillos y fácilmente disponibles, obtendrás un calabacín más sabroso que la carne, perfecto para una cena rápida y saludable. ¡Prueba tú mismo esta receta sencilla y muy rápida!

INGREDIENTES:

– 2 calabacines;

– sal y pimienta negra molida (al gusto);

– 100 g de queso duro;

– 3 dientes de ajo;

– verduras (al gusto);

– 3 cucharadas de mayonesa;

– 1 tomate;

– harina;

– 3 huevos;

– aceite de girasol (para freír).

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Quitar los extremos a los calabacines y cortarlos a lo largo en rodajas finas. Colócalos en un bol grande y espolvorea con sal al gusto. Déjalos en remojo.

2. Pasar el queso y el ajo por un rallador de pequeños agujeros. También pique finamente las verduras. Pon todo en un bol y mezcla con pimienta negra molida al gusto y mayonesa.

3. Escurrir los calabacines del jugo.

4. Rompe los huevos en un plato grande y bátelos con un tenedor. Prepara también un plato con harina.

5. Coger un trozo de calabacín y pasarlo por un plato con harina, el de huevos batidos, luego nuevamente por harina.

6. Freír las rodajas de calabacín en una sartén caliente con aceite vegetal hasta que se doren por ambos lados.

7. Cortar el tomate en tiras.

8. Coge una rodaja de calabacín, añade una cucharadita de relleno y dos rodajas de tomate en un extremo. Enróllalo en un rollo.

9. ¡Disfruta con mucho gusto de los papeles recibidos!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!