La parte favorita del pollo de cada ama de casa es el muslo. La carne siempre queda tierna, jugosa y bien marinada. Además, se preparan muy rápido y simplemente no pueden evitar salir. Sugerimos agregar pasas al plato y cocinarlas con manzanas. A pesar de que todo es muy sencillo, el pollo resulta delicioso. Recomiendo a todos que lo prueben.
Ingredientes necesarios
- 3 muslos de pollo
- 3 cebollas
- 1 manzana
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 100 ml de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de curry
- sal y pimienta negra molida al gusto
Empezamos el proceso de cocción.
En primer lugar, lava los muslos y sécalos con toallas de papel. Luego lo enviamos a un contenedor aparte.
En otro recipiente, combine el aceite de oliva, la salsa de soja y el jugo de limón. Mezcla bien y vierte la mezcla resultante sobre el pollo.
Agrega la mostaza, el pimentón, el curry y el ajo.
Pelar la cebolla y cortarla en mitades finas. Transfiera al pollo.
Sal y pimienta para probar. Mezclar bien y tapar el recipiente con film transparente.
De esta forma dejamos macerar durante 3 horas.
Pasado el tiempo necesario, retira el corazón de la manzana y córtala en rodajas finas. Luego espolvorea con jugo de limón.
Después de eso, colocamos 5-6 trozos debajo de la piel de cada muslo.
Toma una fuente para horno y cúbrela con papel de aluminio. En el fondo ponemos la cebolla en la que se marinó el pollo.
Luego colocamos los muslos y vertemos el adobo sobre ellos.
Ahora lo metemos al horno, precalentado a 180 grados, durante 40 minutos.
Para que los muslos queden con una costra dorada, no debes cubrirlos con papel de aluminio durante el horneado.
Pasado el tiempo requerido, el plato está listo y se puede servir caliente.
