Este postre es realmente capaz de conquistar desde la primera vez. Esto les pasó a mis familiares después de que probaron este manjar en mi casa. Por eso decidí compartir esta receta y recomendártela.

INGREDIENTES:

– 4 huevos;

– 3 cucharadas de azúcar en polvo;

– azúcar de vainilla (opcional);

– 3 cucharadas de maicena;

– 350 g de yogur griego o natural;

– 1 pizca de sal;

– 1 cucharadita de levadura en polvo.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Separar las claras de las yemas. Coloca las yemas de huevo en un bol y cubre con el azúcar y la vainilla. Mézclalos con un batidor hasta que quede suave.

2. Después de eso, agregue la maicena y el polvo para hornear.

3. Añade el yogur a un bol y mezcla bien con un batidor. Esta es la textura que necesitas conseguir:

4. Añade las claras a un bol aparte y bátelas con una batidora con una pizca de sal hasta que queden ligeramente esponjosas. Luego agregue gradualmente el azúcar en polvo. Deberías obtener una composición esponjosa con picos duros.

5. Combinar las claras con la masa en un bol, añadiendo poco a poco y mezclando con una espátula.

6. Vierta la composición terminada en un molde forrado con papel de horno humedecido.

7. Hornear el pudín en el horno calentado a 160ºC durante 10 minutos. Luego lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco y lo metemos en el frigorífico 2-3 horas, o incluso más, sin desmoldar.

8. Luego espolvorea con azúcar glass, reparte en porciones y ¡disfrútalo con mucho gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!