¡Sin huevos, mantequilla y leche! ¡El pastel rápido más delicioso!

¡Este delicioso y fragante bizcocho desaparece del plato! Aunque no contiene huevos, mantequilla ni leche, es suave, fragante y simplemente delicioso. ¡Asegúrate de cocinar!

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 2 naranjas;

-75 g de semillas de amapola;

– un vaso de sémola;

– un vaso de harina;

– ½ taza de azúcar;

– una cucharadita de bicarbonato de sodio;

-3 g de almidón de maíz;

– 10 g de azúcar de vainilla;

– 100 ml de aceite de girasol refinado.

Para el almíbar:

– jugo exprimido de media naranja;

– 40 ml de agua;

-25 g de azúcar.

Se horneó un pastel en forma redonda con un diámetro de 20 cm.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Preparar la masa: verter agua caliente sobre la amapola y dejar reposar durante 10 minutos. Luego escurre el agua del bol (puedes usar un colador para esto).

2. Agrega el azúcar y mezcla muy bien. Después de eso, machacar todo con un mortero durante 10-15 segundos para que las semillas de amapola suelten jugo y se vuelvan más sabrosas y aromáticas.

3. Con un cuchillo afilado, corta la parte superficial de la piel de naranja (solo la parte de naranja, porque la parte blanca es amarga). Puedes utilizar la cáscara de una o ambas naranjas, a tu gusto. Córtalo en pedazos.

4. Exprima el jugo de las naranjas. Debe ser de 250 ml. Si es menos, agregue agua. Colarla por un colador fino para quitarle la pulpa: así la masa quedará muy suelta y subirá bien.

5. Coloque en un recipiente hondo la harina, la sémola, la maicena, el bicarbonato de sodio, el azúcar de vainilla y la piel de naranja. Mezclar muy bien.

6. Agrega la mezcla de amapola. Mezclar muy bien.

7. Agrega el jugo de naranja y el aceite de girasol refinado. Mezclar con una cuchara hasta que quede suave. Debe quedar una masa semilíquida.

8. Dejar “reposar” la masa durante 10 minutos para que se hinche la sémola de su composición. Está listo cuando la cuchara deja marcas permanentes mientras revuelve.

9. Cubra el fondo del molde con papel de horno. Engrasa sus paredes con aceite de girasol refinado y espolvorea con sémola.

10. Transfiera la masa a la bandeja para hornear preparada. Extiéndelo uniformemente. Finalmente, golpea la sartén sobre la mesa varias veces.

11. Hornear el bizcocho durante unos 50 minutos en un horno calentado a 180 °C. Compruébalo con un palillo. Procura no dejarlo mucho tiempo en el horno para que no salga seco.

12. Preparar el almíbar (si se desea): poner todos los ingredientes en un cazo y llevar a ebullición (el azúcar debe disolverse por completo).

13. Deje que se enfríe el almíbar de naranja.

14. Retirar el bizcocho del horno y, si se desea, untarlo con almíbar de naranja con un cepillo de silicona.