¡Hola amigos! Te sugiero que prepares un pastel Karpatka polaco muy sabroso y fácil de preparar. Preparar una tarta es rápido y muy sencillo, los ingredientes que necesitarás son muy sencillos.
Productos necesarios:
- 100 ml. agua
- 100 ml. leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 150 gramos. harina
- 4 huevos
- 80 gramos. manteca
- 500 gramos. leche
- 50 gramos. harina
- 2 arte. cucharadas de almidón
- 150 gramos. azúcar
- 1 arte. cucharada de mantequilla
Cómo hacer un pastel de Karpatka
1. Mezcle la harina, la sal y la levadura en polvo en un bol.
2. Vierta la leche, el agua en una cacerola y agregue la mantequilla. Colocar a fuego medio y llevar a ebullición.
3. Agrega la mezcla de harina a la cacerola y, revolviendo constantemente, cocina la masa durante unos 2-4 minutos.
4. Deja que la masa se enfríe un poco y agrega los huevos uno a uno, mezclando cada huevo con la masa.
5. Dividir la masa en dos partes y colocar cada parte en una fuente para horno de 22 cm de diámetro (no es necesario nivelar la masa, debe quedar una superficie irregular), cubrir el fondo con papel de horno. Si no tienes dos moldes, hornea las tartas de una en una.
6. Hornea los bizcochos a 200 grados durante 15 minutos, luego a 180 grados. 15-20 minutos.
Cocine las natillas:
1. Vierta la leche en una cacerola y agregue el azúcar, el almidón y la harina, mezcle todo bien y cocine a fuego medio hasta que espese.
2. Agregue la mantequilla y mezcle.
3. Cubrir con un film y enfriar.
Untar la nata enfriada sobre el primer bizcocho y nivelarlo. Coloca el segundo bizcocho encima y espolvorea azúcar glass encima.
