Una receta de tartas en sartén, que se preparan en cuestión de minutos. Se pueden rellenar con cualquier relleno. ¡Vale la pena probarlos!

INGREDIENTES:

Para la masa:

– 200 g de kéfir;

– 1 huevo;

– media cucharadita de sal;

– 400 g de harina;

– 6 g de levadura en polvo;

– 1 cucharada de aceite vegetal de girasol;

Para el llenado:

– 1 cebolla;

– sal al gusto);

– 300 g de patatas cocidas;

– 200 ml de aceite vegetal de girasol (para freír).

MÉTODO DE COCCIÓN:

1.  Prepare la masa:  agregue kéfir, huevo y sal en un recipiente hondo. Homogeneizar los ingredientes con una batidora.

2. Agrega la harina con la levadura en polvo y amasa la masa. Mientras amasa, agregue también aceite vegetal. Debes conseguir una bola suave, tersa y no pegajosa. Cúbrelo con papel aluminio y déjalo “reposar” en un bol durante 10 minutos.

3.  Preparar el relleno:  calentar una sartén con un poco de aceite vegetal y sofreír la cebolla picada hasta que se dore.

4. Salar las patatas cocidas al gusto, añadir la cebolla frita por encima y triturar con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.

5. Transfiera la masa a una superficie de trabajo enharinada. Córtelo por la mitad y enrolle cada parte hasta formar una fina lámina de masa.

6. Agrega el relleno de papa a una de las láminas dividiéndola en porciones con una cuchara (ver imagen a continuación).

7. Poner encima la segunda lámina de masa y pegarla bien con los dedos a la primera, rodeando el relleno. Corta la parte superior resultante en porciones para que quede una porción del relleno en el centro de cada una.

8. Calentar una sartén con aceite vegetal. Freír las hamburguesas hasta que se doren por ambos lados.

9. ¡Sácalos en un plato y sírvelos con gusto!

¡Les deseo un agradable apetito en el círculo de sus seres queridos!