¡Un amigo de Polonia me enseñó a cocinar este manjar! El secreto está en la salsa…

¡La jugosidad de la pechuga de cerdo preparada según esta receta es indescriptible!

INGREDIENTES:

– 800 g de pechuga de cerdo;

-4 bombillas;

– Aceite para freír;

– sal, pimienta negra molida – al gusto;

– tomillo seco – al gusto;

– pimentón ahumado – al gusto;

– Hierbas italianas – al gusto;

– cerveza

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Lavar y secar la pechuga de cerdo. Córtalo en pedazos.

2. Sazone los trozos de carne con sal, pimienta negra molida y tomillo seco. Freírlas en un poco de aceite, a fuego moderado, durante 15 minutos, dándoles la vuelta por todos lados.

3. Cortar la cebolla en medias lunas finas. Freírlo en la sartén en la que se frió la carne, hasta que esté suave y dorado, sazonado con sal, pimentón ahumado y hierbas italianas.

4. Vierta cerveza sobre las cebollas fritas.

5. Vuelva a poner los trozos de carne en la olla y vierta cerveza encima.

6. Cocine la carne durante 35 minutos, a fuego lento, tapada. Dale la vuelta después de los primeros 20 minutos de cocción.

7. ¡Sirve la panceta de cerdo, cocida con cebolla y cerveza, con cualquier guarnición que prefieras!

¡PRIMA! RECETA DE ALBÓNDIGAS DE ATÚN Y CEBOLLA VERDE

INGREDIENTES:

Para albóndigas:

-700 g de patatas;

– agua;

– sal al gusto;

– 1 huevo;

– 250 g de atún enlatado en su propio jugo;

– cebollas verdes – al gusto;

-queso rallado – al gusto;

-4 cucharadas de harina;

– Aceite para freír.

Para la salsa:

– pepino;

– eneldo fresco – al gusto;

– 2 cucharadas de yogur griego;

– sal, pimienta negra molida – al gusto.

MÉTODO DE COCCIÓN:

1. Preparar las albóndigas: cortar las patatas en trozos. Hervirlos en agua hasta que estén tiernos. Retirarlas del agua y triturarlas con un mortero, añadiendo sal al gusto y un huevo.