Las tiernas galletas de mantequilla se deshacen en la boca y la aireada crema de crema agria y manzanas complementa este pastelito con su singular magnificencia.

Necesitas los siguientes ingredientes para cocinar:

mantequilla, 150 g;
crema agria, 120 g;
harina, 200 g;
polvo de hornear, 1 cucharadita.
Para preparar la crema tomar:

crema agria, 350 g;
huevos, 2 piezas;
azúcar, 250 g;
vanilina;
harina, 3 cucharadas;
manzanas, 3 piezas
El proceso de cocción
Derrita la mantequilla y mezcle con la crema agria hasta que quede suave.

Tamizamos la harina y la combinamos con la levadura en polvo, la vertemos en la base y amasamos una masa suave y tersa.

Extendemos la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y la transferimos a una forma redonda o rectangular, formando lados altos.

Enviamos el formulario con la masa al frigorífico durante 1 hora.

Mezclar los huevos con la crema agria y el azúcar, la vainilla y batir la masa con una batidora.

Agrega la harina tamizada y bate hasta que quede suave. La masa no quedará espesa como debería ser.

Corta las manzanas grandes y dulces en rodajas finas.

Coloca las rodajas de manzana en un molde, aplanalas y rellénalas con nata.

Hornear a 180 grados durante unos 50 a 60 minutos, dependiendo del horno.

Enfriamos el bizcocho en el molde, lo sacamos y lo servimos en la mesa. ¡Buen provecho!