Masa suave de mantequilla combinada con bayas y frutas y otras opciones de relleno, este es uno de los pasteles más sabrosos que se pueden preparar rápidamente con el conjunto más pequeño de productos.

Necesitas los siguientes ingredientes para cocinar:

mantequilla y azúcar 300 g cada uno;

huevos, 6 piezas;

vanilina;

una pizca de sal;

harina, 400 g;

polvo de hornear, 10 g.

Para preparar el relleno necesitas:

manzanas, 4 piezas;

cerezas, 300 g;

otros rellenos.

El proceso de cocción

Siempre hago este pastel grande, así que si solo quieres probarlo, haz solo una tanda: divide todos los ingredientes por la mitad.

Combine la mantequilla blanda con el azúcar y una pizca de sal, bata con una batidora hasta que quede suave y homogénea.

Agregue los huevos uno a la vez y continúe batiendo hasta que quede suave.

Tamizamos la harina y la mezclamos con la levadura en polvo, la vertemos en la masa en partes y amasamos una masa espesa.

Cortar las manzanas en rodajas finas, quitarles los huesos a las bayas.

Mezclar las rodajas de manzana con la masa. Agregue las bayas y mezcle también.

Cubre la bandeja para hornear con pergamino y extiende la masa. Si lo desea, espolvoree con nueces picadas o pétalos de almendra.

Hornee a 180 grados durante unos 30-40 minutos, pero mire su horno y verifique que esté listo con una brocheta.

El bizcocho enfriado se puede espolvorear con azúcar en polvo.

El bizcocho resulta muy suave y aireado, la textura de la masa es agradable, el aroma de manzanas y frutos rojos llena toda la cocina.