Nunca antes has probado el pescado rebozado con cebolla. Queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. En su lugar, escriba la receta.

Ingredientes:

• Gorbusha – 600 gramos;
• Crema agria casera – 100 gramos;
• Cebolla – 150 gramos;
• Ajo – 2 dientes;
• Sal de mesa – 10 gramos;
• Pimienta molida;
• Harina de trigo – 90 gramos;
• Polvo de confitería – 0,5 cucharadita;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• Aceite inodoro – 30 ml.

Cómo hacer:

1. Filetear el pescado y cortarlo en porciones.
2. Muele el ajo y la cebolla con una batidora. Puedes agregar 30 ml. de agua para que la mezcla quede homogénea.
3. Agrega todos los demás ingredientes al puré de cebolla y mezcla.
4. Vierte la masa sobre el pescado durante media hora.
5. Freír el pescado en una sartén por ambos lados.

¡Buen provecho!